你的無(wú)塵車間真的無(wú)塵嗎？

讓我們來(lái)看看無(wú)塵車間動(dòng)態(tài)顆粒數(shù)與靜態(tài)顆粒數(shù)的區(qū)別。

一般來(lái)說(shuō)，食品廠10萬(wàn)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是指整個(gè)無(wú)塵車間在靜態(tài)條件下達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)。什么是靜態(tài)條件？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，車間已經(jīng)建成.生產(chǎn)設(shè)備已安裝，但無(wú)生產(chǎn)人員，機(jī)器未啟動(dòng)，車間完全處于未生產(chǎn)狀態(tài)。在這種情況下，由于外部顆粒和細(xì)菌不包括在內(nèi)，無(wú)塵車間的清潔度高于生產(chǎn)，也更好地保持。一旦生產(chǎn)開(kāi)始，即車間處于動(dòng)態(tài)生產(chǎn)條件，就會(huì)出現(xiàn)許多潛在的污染源，無(wú)塵車間的清潔度就更加困難。以下是動(dòng)態(tài)條件下的污染：

1.工作人員自身造成的污染

員工本身也是無(wú)塵車間的一大污染源，員工雙手不干凈，指甲太臟.太長(zhǎng)，工作鞋太臟，工作人員的頭發(fā).頭皮屑脫落，說(shuō)話.咳嗽.打噴嚏、皮膚傷口炎癥等都會(huì)嚴(yán)重導(dǎo)致車間清潔度下降。建議食品廠無(wú)塵車間人員安排合理，使生熟工藝人員不交叉.工作人員注意個(gè)人衛(wèi)生，勤剪指甲，勤洗頭，勤換衣服，進(jìn)車間洗手消毒，換工作鞋.穿工作服，戴手套.口罩，離開(kāi)車間后重新進(jìn)入，需要重新完成洗手更衣程序。

2.物料運(yùn)輸污染

物料運(yùn)輸也是污染源的一個(gè)方面。進(jìn)入無(wú)塵車間的物料必須清洗或拆除（編織袋）.外箱.桶等。)通過(guò)傳送窗進(jìn)入車間，防止物料過(guò)臟污染無(wú)塵車間。

3.工作服造成的污染

工作人員進(jìn)入生產(chǎn)車間后，身體上的灰塵和細(xì)菌也會(huì)一起進(jìn)入車間，工作人員的運(yùn)動(dòng)會(huì)帶來(lái)灰塵和細(xì)菌污染。所以在服裝材料中.款式的選擇非常重要。一般建議食品廠選擇表面光滑、不易產(chǎn)生靜電的服裝材料，如純滌綸或尼龍。選擇全罩工作服。另外，每天換工作服。建議清洗時(shí)用去污效果好的洗滌產(chǎn)品浸泡一段時(shí)間，這樣會(huì)明顯減少工作服上的細(xì)菌和灰塵。

4.空氣系統(tǒng).管道造成的污染

無(wú)論是無(wú)塵車間的空氣循環(huán)系統(tǒng)，無(wú)論是高效的.中效或粗效，定期找東莞專業(yè)無(wú)塵車間廠家做好清潔消毒維護(hù)整個(gè)清潔系統(tǒng)。如果長(zhǎng)時(shí)間不進(jìn)行維護(hù)和清潔，由于溫差，送風(fēng)管道和濾網(wǎng)可能會(huì)產(chǎn)生冷凝水積水和粉塵堆積，滋生各種微生物，然后通過(guò)空氣傳播吹到產(chǎn)品表面，造成二次污染。.風(fēng)簾機(jī)等濾網(wǎng)也需要經(jīng)常拆洗。

5.墻體長(zhǎng)霉引起的污染

梅雨季節(jié)或空調(diào)滴水位容易造成墻體潮濕發(fā)霉，特別是在南方沿海地區(qū)，許多廠家不同意，但忽視這是產(chǎn)品大量發(fā)霉的主要污染源。如果墻體出現(xiàn)大面積發(fā)霉，建議立即停止生產(chǎn)整改，用石灰水刷墻或改為瓷墻，甲醛熏蒸消毒，然后安排生產(chǎn)。

6.生產(chǎn)設(shè)備.場(chǎng)地未及時(shí)徹底清理造成污染

每次生產(chǎn)后，都會(huì)有一些產(chǎn)品碎屑.殘留在生產(chǎn)設(shè)備上.包裝鏈條.在傳輸帶或現(xiàn)場(chǎng)，工作人員需要及時(shí)清理這些污染物。食品廠生產(chǎn)的產(chǎn)品一般非常有利于微生物的繁殖。一旦這些產(chǎn)品的碎屑和細(xì)菌沒(méi)有及時(shí)清理干凈.霉菌和其他有害微生物會(huì)繁殖并擴(kuò)散到空氣中，隨時(shí)可能污染生產(chǎn)產(chǎn)品。因此，食品制造商需要在每次生產(chǎn)前后仔細(xì)清理，不留下衛(wèi)生死角。長(zhǎng)期生產(chǎn)后，如1個(gè)月左右，車間應(yīng)徹底消毒清潔。

通過(guò)以上了解，相信大家也明白無(wú)塵車間的無(wú)塵主要體現(xiàn)在空氣系統(tǒng)的維護(hù)上.在衛(wèi)生細(xì)節(jié)管理上，如果出現(xiàn)疏忽，會(huì)對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全產(chǎn)生不利影響。